第74章 ?(^?^*)我是一棵番茄（二）

    又到了收获的环节。

    小滕说：“我这里的番茄主要还是让兰亭吃的，所以通常都会等到完全熟透才采摘。”

    李程昕知道，很多市场上出售的番茄都会趁早采摘，这样一来，经过一番物流之后，到达柜台上的时候会刚好成熟，这也会消耗一定的养分。李程昕有些后知后觉，疑惑地问道：“小滕，你是兰亭的食物助理吗，感觉这也太熟练了吧？”

    小滕摇摇头：“我是兰亭的财务助理。”

    【财（食）务（物），我一定是听错了。】

    【不愧是商（农）业（业）精英】

    【我当初就奇怪，小滕为什么穿着西装……】

    【不知道该说什么，就猜个接下去的菜里面大概会有最经典的番茄炒蛋吧……】

    几个人一边又以戚兰亭作为话题的基础聊起了天，一边开始努力采摘熟透了的番茄，一转眼就摘了几大盆。

    这些番茄没有施过农药，用清水稍微洗洗表面的灰尘就可以拿去厨房准备做菜了。等在厨房里的烧饭阿姨见李程昕和小勇哥来，还挺热情，毕竟他们都来过戚兰亭家挺多次，做饭阿姨也认得是戚兰亭的好朋友。

    “用自家种的番茄做菜就是安心，今天做的菜，都是兰亭很喜欢的。第一个菜是番茄肉卷。”

    烧饭阿姨站在一边，指导李程昕和小勇哥做菜。

    首先把番茄切成六等分，然后把番茄蒂切掉。

    猪五花切成长片后，把盐和胡椒均匀撒在上面进行腌制。

    把切好的番茄用五花肉片卷起来，放进平底锅油煎。为了防治煎的过程中番茄掉落，还要在煎之前沾点面粉。

    据说猪肉的脂肪能促进番茄中番茄红素的吸收，所以猪肉和番茄总是很搭。

    等五花肉卷的一面煎成嫩黄微焦的颜色后，翻面继续。由于番茄生熟都好吃，所以这个五花肉卷的生熟程度看各人的喜好，基本把猪肉煎熟就可以夹出来装盘了。

    看着微焦的肥肉里面包裹着的表皮皱起的番茄，小勇哥突然问道：“我以前还从没见过这个烧法，就连饭店里都没有见到过。”

    “确实，”李程昕点点头，“由于这个菜实在是太简单，所以可以算是非常家常的家常菜了。”

    “这道菜吃的是番茄和猪肉的配合，下一个菜能更好体现小滕种的番茄的味道。”烧饭阿姨说道，“那就是番茄素披萨，你们年轻人都很喜欢吃披萨，所以就想出了这么一道菜。”

    “哇，没想到居然还要做披萨！”

    “感觉好棒！”

    按照烧饭阿姨的指导，李程昕在提前做好的披萨面皮上涂上橄榄油。

    把番茄切成薄片，然后一片片错开，整齐摆放在披萨面皮上。

    也不用加番茄酱，因为番茄在烤箱里自然会变成番茄酱，而且还是刚摘下来的十分新鲜的番茄酱。

    将整整四个番茄切出的薄片摆在披萨皮上之后，再连带炸过的切片大蒜和辣椒碎，浇上炸过大蒜和干辣椒的菜油，撒上盐和粗磨的胡椒，然后放上大量的马苏里拉芝士条。

    【感觉好新奇，每个都是正常披萨要加的东西，但是先期加工方法的画风很不对啊。】

    【没有培根的披萨不配叫披萨！】

    【兰兰家的披萨，... -->>
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