第14章 采蘑菇的老爷爷（一）

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    画面中，一把锋利的小刀把一朵香菇从根部割下，把香菇放在手中，一朵香菇居然有手掌大小。微距镜头由上往下扫过香菇，观众可以清楚看到香菇表皮毛茸茸的质感。

    李程昕的声音继续道：“是不是很粗？感觉相对香菇，这个形状看着更像是皇子菇。味道倒是香菇的味道，好香啊！”

    镜头拉远，回到正常视角。

    小勇哥对着还未在镜头中露脸的吕大爷问道：“我一直以为香菇是要长在原木上的啊，这些褐色的东西应该不是原木吧？倒是更像木屑压出来的。”

    “是的，是的，我一开始也用过原木栽培法，现在用的这个叫做菌砖。”吕大爷回答道。

    李程昕问道：“不好意思，我之前没有务农过，所以请问能不能解释一下原木种植和菌砖种植？”

    “没问题，”镜头之外的吕大爷回答道，“简单来说，原木种植法就是在木头上开洞，然后种上附有菇菌的菌种。而菌砖种植则是将麻栎或泡栎的木屑里加入菇菌菌种，再压制成砖块状。无论哪种方法，菌落都会自行扩散，然后在介质上长出一大片的蘑菇。”

    “听上去感觉原木种植在我们这里更加容易取得原料，您为什么最后选择了菌砖种植呢？”李程昕继续发问。

    “大概是……我有强迫症吧。”

    【2333333吕大爷和我真是同道中人】

    【我突然发现吕大爷到现在还没露过脸？】

    【大概是农民大爷害羞，所以叫小勇哥不拍脸？】

    小勇哥继续提出问题：“说起来我觉得，市场上卖的香菇柄是不是比你这个香菇细很多？”

    说着，他从口袋里掏出一棵香菇：“这是我从三叔家厨房里顺来的，让我们把两棵香菇摆一起看看区别。”

    非常明显的，和一般香菇比起来吕大爷家的香菇明显大了一圈，而且柄大概是普通香菇的三倍粗。

    李程昕又捏了捏吕大爷家的香菇：“小勇哥啊，是不是我的错觉，怎么感觉菌柄好软。”

    “这还真不是错觉，感觉好像海绵。”

    镜头对准小勇哥的手，见他一捏香菇柄，柄就陷了下去；再松手，那块菌柄又弹了回来。

    【对不起，我污了】

    【哈哈哈哈哈为什么这么带感】

    “机会难得，让我们把吕大爷的香菇切开来看看里面是什么样子。”

    李程昕掺上一句：“香菇切开来，大概不是粉的也不是黑的。”

    林一一已经在一旁摆好了小台子，案板和刀。

    小勇哥把香菇从中切开，摆开断口：“这真的是香菇？”

    只见切开的香菇，除了菌盖表皮处有一些棕褐色，其他部位都是雪白的细纤维状组织。

    吕大爷介绍道：“一般来说，肉厚本是用来形容菌伞的，普通香菇，菌柄比这个小多了，但是我家的香菇，是吃柄的。看上去下面这段粗粗的部位是柄，但是切开后你们也可以看到，其实菌盖部位的下半部分也属于菌柄。”

    “诶，真期待下面吃香菇这个环节啊。”小勇哥抹抹口水。

    李程昕又问上了：“为什么会在这里种香菇啊？对了，我得和直播间的小伙伴们说一声，吕大爷这个大棚虽然说还算是我们洪鸣村的地界，但是从我家走过来，还要爬山，走了将近两个小时……”

    吕大爷回答道：“原本没打算种香菇的，但是有这么个契机，想让你们看一看。我原先想做的是……”